Кокосовый сахар не так известен как белый, встречающийся на полках в супермаркете. При этом у него очень приятный карамельный вкус, а по полезным свойствам его часто сравнивают с коричневым сахаром. Какие полезные и вредные свойства имеет продукт?
Многие кондитеры для изготовления кондитерских изделий любят использовать кокосовую стружку, пользующуюся огромной популярностью среди любителей полакомиться чем-то вкусненьким. По своей структуре кокосовая стружка выглядит как небольшие гранулы, получающиеся в итоге перетирания и ряда дополнительных процессов, производимых с мякотью кокосов. Такая стружка придает кондитерским изделиям особенный, неповторимый вкус.