Если о пользе и вреде вареного, жареного и пареного картофеля известно чуть ли не всему миру, то о свойствах сырого знают лишь единицы. А ведь как оказалось данный корнеплод является отличным антисептическим, восстанавливающим и витаминным средством, но об этом по порядку.
Одним из самых популярных блюд в нашей страны была и остается вареная картошка. Значительная популярность продукта объясняется его универсальностью, картофель обладает высокой питательностью, нейтральным вкусом, хорошо сочетается с мясом и рыбой, легко готовится и не бьет по бюджету. Однако, достоинства его на этом вовсе не заканчиваются.
Еще в 17 веке были обнаружены полезные свойства картофеля для профилактики и лечения многих заболеваний. Сок сырого картофеля представляет собой безвредное лекарственное средство, благодаря его химическому составу. Применение картофельного сока в лечебных целях признала народная и официальная медицина.
Хотя родиной картофеля и считается Южная Америка, в нашей стране он уже давно признан вторым хлебом. Поэтому сегодня вряд ли кто-то может представить свой рацион без этого питательного продукта, богатого множеством макроэлементов.