Квас — это напиток, который готовят из натуральных ингредиентов: злаки, дрожжи, сахар. Из злаковых культур используют рожь, овес, ячмень. В рецептуру могут входить сухари или корочки хлеба, изюм. Квас готовится путем брожения натуральных компонентов. Пользу этого напитка признала официальная медицина.
