Так сложилось исторически, что россияне полюбили ягоду калину еще несколько веков назад, и до сих пор это чувство и потребности не иссякли. Еще в древности калиновое дерево было женским символом любви и верности, девичьей непорочности. Это яркое и красивое растение обладает целебными свойствами. Существуют препараты на основе калиновых ягод от разных недугов, их особо почитает народная медицина. Но сок пить приятнее лекарств, к тому, же все полезные свойства ягод в него переходят, а кишечник переваривает лучше и быстрее.
Катык издавна является любимым напитком тюркских народов. Также его довольно часто используют в виде заправок к супам и салатам. От простокваши катык отличается тем, что является более жирным и плотным, к тому же для его приготовления необходимы определенные знания и умения. Какими свойствами обладает данный продукт и стоит ли его вводить в рацион любителям русской кухни?

