Имбирь, без сомнения, можно назвать пряностью с многовековым стажем. Корень имбиря уже давно используют не только в кулинарии, но и медицине, и косметологии.
О пользе лимона спорить уже не принято, этот удивительный цитрусовый фрукт является настоящей панацеей от всех болезней и активно используется в народной медицине. Однако, еще далеко не все знают о том, что пользу для здоровья несет не только его мякоть, но и плотная, яркая кожу, называемая лимонной цедрой.
Родиной экзотического фрукта с ярко зеленой мякотью, маленькими съедобными косточками и приятным сладко – кислым вкусом является Китай, однако, культивирован он был в Новой Зеландии, где и получил свое сегодняшнее название в честь уникальной местной птицы. В России киви можно найти круглый год, однако, по большей части его стоит отнести к зимним фруктам.
Листовой салат можно встретить почти на каждом огороде, признанием и популярностью он пользуется уже не одно столетие и известен людям еще со времен Древнего Рима. Отличительной его особенностью является низкая калорийность и обилие полезных веществ, столь необходимых человеку для здоровья.
Жгучий или острый перчик имеет множество названий, его часто обозначают как чили, стручковый или горький, неизменным остается его характерный, выраженный вкус, приводящий к пикантному жжению во рту. Овощ часто применяется в кулинарии для приправы мясных и других блюд, однако, польза его заключается не только в гастрономическом удовольствии.
Можжевельник является растением уникальным, в своем роде, одним единственным. В отечественной народной медицине он известен уже очень давно. Кстати, на Руси его использовали для приготовления прочной посуды и обуви, которая, по народному мнению, являлась отличной профилактикой грибковых заболеваний.
Солнечный фрукт с кислым вкусом и обилием витаминов — это знакомый всем с детства лимон. Он отлично хранится в течение пары месяцев в холодильнике и не теряет своих полезных свойств даже при заморозке. Кстати, некоторые современные ученные на полном серьезе утверждают, что в таком состоянии он влияет на организм человека даже лучше.
Топинамбур, иначе говоря земляная груша, по какой-то непонятной причине не особо был оценен россиянами. Не многие знают о его полезных свойствах и о том, в каких целях его можно применять. А если бы люди уделили топинамбуру должное внимание, возможно бы у многих не было проблем со здоровьем. Рассмотрим же его благоприятные свойства и оценим, действительно ли он обделен внимание незаслуженно.
Оригинальные орехи в виде запятой под названием кешью являются чуть ли не самыми популярными во всем мире. Приятный вкус, огромное количество полезных свойств и минимальное содержание жиров выгодно отличает их от привычных арахиса и миндаля. К слову, ботаники считают кешью и не орехами вовсе, а классифицируют их как плоды вечнозеленых деревьев.
Употребляют ягоды рябины после заморозков, когда плоды становятся не такими терпкими и горькими. Готовят из продукта спиртовые настойки или лечебные чаи, выжимают сок или перетираются с медом или сахаром. У ягод низкая энергетическая ценность, всего 50 ккал на 100 г красных плодов, но в них много полезных компонентов.